古謝そば屋

昭和7年に創業した宮古そばの老舗で、昔ながらの製法にこだわる伝統の素朴な味の宮古そばが食べられます。

スープは豚骨とカツオの混合のあっさり。カツオの旨みが利いて、奥深く上品な味わいです。

麺は併設している製麺所で作られている、ちぢれがない真っ直ぐな中細平麺。スープに絡みやすく、しっかりとした歯ごたえがあります。

お品書き「宮古そば」の具は、かまぼこ、ロース肉、ネギのみ。厚みがある肉は、柔らかくて食べやすい。味も十分しみています。

大きなソーキ（豚のあばら肉）がのった「ソーキそば」や、てびち（豚足）や中身（豚の内臓）をのせた「てびちそば」、「なかみそば」と沖縄ならではのメニューがあります。

宮古そばに沖縄の味を楽しめる「もずく」と「じゅーしー（沖縄の炊き込みごはん）」がセットになったメニューも。

店は庭植えられた南国の木々に囲まれています。赤瓦屋根の木造の平屋の店内は、木のぬくもり溢れカフェのよう。

座敷もあり、一人でもファミリーでもゆったりくつろげます。